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西条柿は、広島県発祥の渋柿です。 形は縦長で、4本の溝がある独特な形をしています。 渋が抜けた西条柿は甘くとろける食感です。 全国の食味コンテストで大賞を受賞 ...
西条柿は渋柿の一種で、そのままでは渋があります。昔は渋抜きをするというよりも、もっぱら干し柿として食べられてきたようです。今のように渋抜きをして生 ...
関連する質問
西条柿の食べ方は？
西条柿に似た柿は？
西条柿はどんな味がしますか？
西条柿が旬の時期はいつですか？
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西条柿は、昔は干し柿として食べられてきましたが、ドライアイスを使った脱渋技術が進み青果で一般的に食されるようになりました。 島根県の西条柿の栽培面積は日本一です ...
「西条（さいじょう）」は、ずんぐりとした丸みのある縦長の形で、表面には4本の溝が入っています。サイズは100～150gくらいとやや小さく、果皮は薄めの橙黄色。ほかの柿に ...
渋抜きされた西条柿は、柿の中でもとびっきりの甘さで、その肉質はとても上品で緻密（ちみつ）です。かたすぎず、柔らかすぎず絶妙の食感が味わえます。形はずんぐりとした ...
西条柿（さいじょうがき）は、広島県西条（現在の東広島市西条町寺家）発祥の渋柿の品種である。今日、各地に植えられている西条柿の原木がこの地にあったこと ...
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島根県は栽培面積日本一を誇る「西条柿」の産地です。 西条柿は中国地方特有の柿で肉質がきめ細かく、糖度は数ある品種の中でもトップクラスです。
鳥取県を代表する柿産地、八頭町で栽培された西条柿です。 中国地方以外ではなかなか見かけることのできない珍しい柿で、とびっきりの甘さとバランスの良い絶妙な食感が ...
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西条柿
さいじょうがき
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西条柿は、広島県西条発祥の渋柿の品種である。今日、各地に植えられている西条柿の原木がこの地にあった- リンクを取得
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